Vi bager det meste af vores brød selv.

Vi begrænser brug af pandestegning/friture.

Vi tilbereder mest muligt fra bunden for at værne om kvaliteten.

Vi tilstræber, at alle, herunder allergikere, vegetarer og personer af anden etnisk baggrund har mulighed for et varieret tilbud.

Vi lægger vægt på, at maden er varieret, og at den varierer.

Grønne og røde skilte

Kantinen ønsker, at gøre det nemt at vælge sundt.
Derfor angiver små skilte om maden er sund (grøn) eller knap så sund (rød).